Сегодня мы готовим пасту! С двумя соусами: "Бешамель" и "Песто".

Сегодня у нас рецепт не индийского блюда, но вегетарианского, думаю вам очень понравится.

Сегодня мы готовим пасту! С двумя соусами: "Бешамель" и "Песто".

Макароны вы можете отварить по своему вкусу, мы же расскажем самое главное - как приготовить соусы.

Ингредиенты для соуса "бешамель":

1 стакан сливок или молока (на выбор);

2 ст.л сливочного масла;

2 ст.л муки;

пол чайной ложки соли;

1/4 ч.л мускатного ореха;

щепотку черного перца.

Способ приготовления:

В маленькой кастрюльке растопите сливочное масло, помешивая его, медленно засыпьте муку. Поварите пару минут до коричневого цвета, затем медленно вливайте холодные сливки ( или молоко ), продолжая помешивать.

Добавьте специи, варите до тех пор, пока соус не начнет загустевать.

Вкуснейший соус Бешамель готов!

Перемешайте его с макаронами и подавайте горячим!

Ингредиенты для соуса "песто":

базилик 3-4 пучка; кедровые орехи 2 ст.л;

оливковое масло 1/3 стакана;

ломтик тертого сыра; чеснок 2 зубчика (по желанию).

Способ приготовления:

Тут все проще простого! Сложите все ингредиенты в стакан для блендера и тщательно взбейте до получения равномерного соуса. Полученную массу перемешать с макаронами. Вуаля! Еще одно блюдо готово!

Сверху можно украсить зеленью и посыпать тертым сыром! Очень быстро готовить, но равнодушными не остается никто!

Поверьте, это безумно вкусно!

Всем приятного аппетита!