Китчен Кинг (Kitchen King), 100 гр, Мунши Панна (Munshi Panna)

Китчен Кинг (Kitchen King) — смесь универсальных специй, которая великолепно подходит для ароматизации горячих блюд, таких как тушеные овощи, кичри и гарниры, различные супы.

В переводе название данной смеси означает «Король Кухни», и это действительно так, ведь благодаря ей любое кулинарное произведение можно превратить в поистине гурманское блюдо. С ней даже простой гарнир приобретёт неповторимый аромат и пикантный вкус.

В составе продукта присутствуют множество специй, которые не только улучшают пищеварение, но и обладают рядом других полезных свойств: благотворно воздействуют на нервную систему и улучшают настроение, помогают избавиться от паразитов, тонизируют организм и стимулируют обменные процессы.

Это не просто несколько популярных специй, перемешенных вместе, а их сочетание в определенной пропорции. Именно эти пропорции и делают Кичен Кинг таким уместным дополнением практически к любому блюду. Стоит лишь добавить щепотку специй в привычные и обыденные блюда, как обычный обед превратиться в изысканную трапезу, а гости и домочадцы будут восхищены Вашими кулинарными способностями.

Возможно, Вам понравятся другие натуральные специи, представленные на нашем сайте.

Ключевые компоненты:

Асафетида (Ferula asafoetida). Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает многими лечебными свойствами. Является сильным средством, улучшающим пищеварение, способствующим удалению скоплений пищи из желудочно-кишечного тракта. Эффективна для удаления всех видов глистов, особенно круглых червей и остриц. Лекарственный порошок на основе асафетиды – самое популярное средство при несварении в Индии. Аюрведа относит это растение к одному из сильнейших антимикробных и бактерицидных средств и рекомендует его для лечения гинекологических заболеваний и при половом бессилии. Она помогает при запоздалых и болезненных менструациях, облегчает боли и снимает спазмы. Для детей с небольшими нарушениями психики асафетида является природным лекарством. Применяется при бесплодии, угрозе выкидыша, болезненных менструациях и лейкорее. Поскольку асафетида улучшает пищеварение и действует как тонизирующее средство, ее также рекомендуют женщинам в послеродовой период, когда организм нуждается в дополнительной поддержке.

Ласуна (Allium sativum). Он же чеснок, который часто используется в Аюрведе в качестве лекарства. Смягчает обострения Ваты доши, понижает Капху и повышает Питту из-за своего острого вкуса и согревающей энергетики. Считается омолаживающим средством, особенно благотворно влияет на нервную и костную ткани. Облегчает боли в суставах, помогает при ревматизме, сухом кашле, применяется при зубной боли, повышенном холестерине, отеках, паразитах. Препятствует отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов и помогает сохранять нормальную коронарную функцию. Содержит кальций, фосфор и железо, небольшое количество йода, хлора и серы, а также аллисатин и аллицин. Хорошо влияет на костную ткань, в том числе на зубную эмаль. Оказывает выраженный противомикробный эффект.

Кардамон настоящий (Elettaria cardamomum). Положительно влияет на пищеварение, аппетит и обмен веществ, подавляет вредоносную микрофлору, содержит витамин В6, также лечит нервную и эндокринную системы.

Красный перец чили (Red chilli). Обладает сильными обеззараживающими, противовирусными и иммуномодулирующими свойствами. При употреблении в малых дозах внутренне способен нейтрализовать большинство вредоносных микроорганизмов. Полезен при нарушении работы функции органов ЖКТ, является известным стимулятором аппетита, предотвращает пищевые отравления и способствует перевариванию тяжёлой и жирной пищи. Относится к афродизиакам, способен укреплять мужскую потенцию. Благотворно влияет на работу печени и сердечно-сосудистой системы, улучшает циркуляцию крови, укрепляет и повышает эластичность стенок сосудов, предупреждая возникновение тромбов, оказывает сосудорасширяющий эффект. Провоцирует секрецию эндорфина - гормона счастья, оказывая позитивное влияние на работу ЦНС.

Зира (Cuminum cyminum). Кумин улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, оказывает мочегонное воздействие, выводит шлаки из организма, используется в гинекологии и неврологии. Является антисептиком, помогает рассасывать опухоли, лечит кожные заболевания, уменьшает спазмы. Хороша для очистки дыхательных путей. Помогает бороться с тошнотой, в т.ч. на первых месяцах у беременных. Её рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при бронхите и кашле с выделением мокроты, а также для успокоения нервной системы. С большой эффективностью используется при воспалениях и язвочках в полости рта, при кровоточивости десен.

Золотой турмерик (Curcuma longa). Корни данного растения применяются в традиции Аюрведической медицины в качестве сильного противовоспалительного, обезболивающего и ранозаживляющего средства, а также при кожных и сосудистых заболеваниях. Основной действующий компонент - полифенол куркумин. В качестве лекарственного средства и как пряность корневая часть куркумы в виде порошка стимулирует пищеварение, способствует улучшению выработки желудочного сока и желчи. В народной индийской медицине куркуму применяют также при болезнях почек, печени и желчного пузыря.

Назначение: ароматизация блюд, таких как тушеные овощи, кичри и гарниры, различные супы. Улучшение пищеварения и состояния нервной системы.

Инструкция по применению: добавлять в готовые блюда по вкусу. Использовать не более ½ чайной ложки в день на человека.

Состав: Кориандр (Coriandrum sativum), Зира (Cuminum cyminum), Красный перец чили (Red chilli), Золотой турмерик (Curcuma longa), Черный перец (Piper nigrum), Гвоздика (Syzygium aromaticum), Имбирь (Zingiber officinale), качари, Мускатный орех (Myristica fragans), Кардамон настоящий (Elettaria cardamomum), Коричник цейлонский (Cinnamomum zeylanicum), Пиппали (Piper longum), Мускатный орех (семена) (Myristica fragans), Лук репчатый (Allium cepa), Ласуна (Allium sativum), Асафетида (Ferula asafoetida).