Черная соль Кала Намак (Kala Namak), 100 гр, Мунши Панна (Munshi Panna)
Черная соль — это природная неочищенная соль. Этот вид пищевой соли добывается в месторождениях, где в почве присутствуют вещества, содержащие сероводород. Польза от них такова, что они усиливают перистальтику кишечника, действуют как легкое слабительное и стимулятор аппетита.
Черная соль Кала Намак (Kala Namak) — это природная неочищенная соль. Этот вид пищевой соли добывается в месторождениях, где в почве присутствуют вещества, содержащие сероводород. Польза от них такова, что они усиливают перистальтику кишечника, действуют как легкое слабительное и стимулятор аппетита.
Также, благодаря богатому природному составу, черная соль на вкус менее соленая и более полезна. По свойствам она подобна соевому соусу — богата веществами, которые действуют в организме подобно ферментам, улучшающим пищеварение. Поэтому черная соль в некоторых блюдах идеально заменяет поваренную соль.
Эта соль не может полностью заменить морскую или столовую соль, так как имеет специфический запах (он напоминает запах сваренного вкрутую яичного желтка) из-за наличия в ней небольшого количества сероводорода.
Недостатком является небольшой яичный привкус, но в сочетании с другими специями он становится незаметным. Черная соль в обычных дозах не вызывает удержания в организме воды, как это делают другие виды соли. Достоинство её в более низком содержании NaCl (хлорид натрия), чем в обычной поваренной соли. В этой связи черная соль более безопасна по сравнению с поваренной с точки зрения отложения ее в суставах.
Черная соль является главным ингредиентом в популярной индийской приправе Чат Масала (приправа для салата), которую добавляют в фруктовые салаты и в поджаренные орехи. В Индии она даже входит в домашнюю аптечку. Согласно Аюрведе — древней медицинской науке, черная соль содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта.
Хотя эта соль и носит название черной, она имеет красновато-бурый цвет благодаря тому, что в ней содержится некоторое количество минералов и железа. Как и белая соль, она продается прессованной и молотой, и хранить ее лучше в сухом прохладном месте.
Возможно, Вам также понравятся натуральные специи и смеси специй, представленные на нашем сайте.
Ключевые компоненты:
Черная соль (Black salt). Природная неочищенная соль. Содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта.
Назначение: нехватка минеральных веществ, заменитель белой соли, пищеварительная система.
Инструкция по применению: солить готовые блюда по вкусу.
Состав: Черная соль (Black salt) — 100%.
Дорогие друзья!
Будем Вам очень благодарны если вы поделитесь своим опытом применения данного товара и оставите здесь свой отзыв. Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.Будьте первым - напишите свой отзыв !
Асафетида в кристаллах...
Натуральная асафетида в кристаллах на развес.
Высшее качество.
Черная горчица (Rai), 100...
Черная горчица (Rai) — это своего рода королева пряностей. Её семена обладают ореховым запахом...
Раджма Масала (Rajma...
Раджма Масала — смесь специй, предназначенная для ароматизации блюд из бобовых и не только....
Кумин (зира) цельный (Cumin...
Специя, которую индийцы называют Кумин. Помогает нормализовать процесс пищеварения и аппетит,...
Пав Бхаджи Масала (Pav...
Пав Бхаджи Масала (Pav Bhaji Masala) — это популярная смесь специй, которая широко применяется...
Черный перец молотый (Black...
Черный перец — это не только сбалансированная специя, но и сильнейшее лекарство. Принимая его...
Гол Гаппа Масала (Gol Gappa...
Гол Гаппа Масала — смесь специй для приготовления жидких блюд, употребляемых вместе с пури —...
Асафетида премиум Гопал...
Асафетида — специя, которую добавляют в блюда из овощей, бобовых, риса, мяса и выпечку. Она...
Меджик масала (Magic...
Придает овощам яркий вкус, а блюдам притягательный аромат. Сочетает в себе основные специи,...
Имбирь молотый (Ginger...
Это 100% порошок корня имбиря, произрастающего на территории Индии. Это универсальное средство...
Шахи Панир Масала (Shahi...
Шахи Панир Масала — смесь специй для приготовления ароматных блюд из адыгейского сыра,...
Чана Масала (Chana Masala),...
Чана Масала — смесь специй, которая используется в Индии для ароматизации разнообразных блюд...