Сугар Кане, тростниковый уксус, (Sugar Cane Vinegar), 500 мл, Хербал Канада (Herbal Canada)

Сугар Кане, тростниковый уксус, (Sugar Cane Vinegar), 500 мл, Хербал Канада (Herbal Canada)

в отличие от обычного, имеет более насыщенный, мягкий и яркий вкус. Его цвет золотисто-коричневый, но в Индии с черноватым оттенком. Содержит 4-5% от уксусной кислоты. Тростниковый уксус Сугар Кане изготавливают из сока многолетнего растения.

Тростник долго варят, пока его консистенция не станет похожа на сироп. Затем полученную массу разливают по глиняным горшкам с железными гвоздями, в которых происходит естественный процесс брожения.

В отличие от обычного уксуса, тростниковый более мягкий, и он не меняет вкуса продукта в маринаде. Часто его применяют в приготовлении кисло-сладких соусов, мариновании рыбы и мяса, и при изготовлении лимонного крема. По вкусу, тростниковый уксус, напоминает рисовый. Но он свежее и у него более насыщенный и выраженный аромат. Нескольких капель хватает, чтобы во вкусе и аромате блюда появились сладкие, мягкие нотки.

Тростниковый уксус Сугар Кане прекрасно сочетается с салатами и овощами. Он особенно хорош в сочетании с маслом грецкого ореха. В Индии его применяют для консервирования солений и придания вкуса карри.

Ключевые компоненты:

Сахарный тростник (Saccharum) - многолетнее травянистое растение. Глюкоза, которая в нем содержится, более качественная. Она подпитывает мозговую и печеночную деятельность организма. Сахар из тростника менее вреден, так как в нем содержатся растительные волокна, микроэлементы и витамины группы B.

Способ применения: В составе маринада к мясу и рыбе, в качестве заправки овощных салатов.

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость тростникового сахара.

Состав: Сахарный тростник (Saccharum).